2020年11月24日
手作り醤油
ママさんが毎年仲間と作る醤油。もろみを交代で世話すること8ヶ月。今日は醤油搾りと火入れ。今年の出来は良いそうだ!

じっくり仕込んだもろみ

もろみに水を加えて麻袋に

油圧式の船(搾り機)で搾る ※動画を挿入出来ず残念❗️ インスタ見て下さ〜い。
今日は生醤油で冷奴をいただきましたー、香りが凄い❗️
妙高の頂に雪‼️


じっくり仕込んだもろみ

もろみに水を加えて麻袋に

油圧式の船(搾り機)で搾る ※動画を挿入出来ず残念❗️ インスタ見て下さ〜い。
今日は生醤油で冷奴をいただきましたー、香りが凄い❗️
妙高の頂に雪‼️

Posted by KTSSクレイジー at 20:33│Comments(0)
│新・信州生活