手作り醤油

ＫＴＳＳクレイジー

2020年11月24日 20:33

ママさんが毎年仲間と作る醤油。もろみを交代で世話すること8ヶ月。今日は醤油搾りと火入れ。今年の出来は良いそうだ！


じっくり仕込んだもろみ


もろみに水を加えて麻袋に


油圧式の船(搾り機)で搾る ※動画を挿入出来ず残念❗️ インスタ見て下さ〜い。
今日は生醤油で冷奴をいただきましたー、香りが凄い❗️

妙高の頂に雪‼️



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